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您的餐厅是否有以下情况?

编辑:pos机办理 时间:2018-09-17 20:27   阅读:

· 时有客人抱怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上,皆因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。  

· 繁忙时段,服务员疲于往返客人与厨房之间,腾不出时间招呼客人,日子一长,连熟客也难免抱怨服务不好,流失不少生意。  

· 客人多的时候,结帐打单,等候时间太长,客人不耐烦:生意忙的时候,更时有跑单的情况发生。    

· 即使是用自己人,始终担心每天的收银稽核情况;如果有几个股东,更易产生不必要的猜疑和不信任。  

· 对餐品、饮料等没有及时和准确的掌握控制,无法进行科学的分析和预测,经常会发生缺货、积货情况,该做成的生意却没有做成,造成不必要的损失。  

· 原材料的损耗始终让您头痛,心中没底,损耗率高居不下,直接影响您的定价策略,降低了竞争力,造成利益的减少。  

· 每天收市后要花很多时间盘店,又难免事有差错;且手工做帐,很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析,直接影响了对餐厅经营的效益。  

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